Cocktail bien-être “Matin sans faim”

Préparation

1. Faites préalablement infuser le thé à  la vanille, puis laissez-le refroidir complètement.
2. Coupez la banane en morceaux. Lavez et découpez les abricots en deux. Directement dans un mixeur, déposez la banane, les abricots et les raisins secs. Versez le jus d'€™orange, le yaourt au soja et le thé à  la vanille refroidi. Ajoutez 3 glaà§ons, puis mixez pendant une vingtaine de secondes.
3. Servez le cocktail bien frais dans un verre et dégustez aussitot pour bien profiter de ses bienfaits.

L’avis de la diéteticienne : Au petit déjeuner ou au goûter, ce savoureux cocktail ravira les petits comme les grands, mais surtout les plus gourmands. De l’orange pour la vitamine C, de la banane et des fruits secs pour leur fort apport énergétique, du yaourt pour l’onctuosité et du thé pour l’hydratation... Tous les ingrédients sont réunis pour être en pleine forme ou récupérer d’une journée bien remplie.

Attention toutefois à ne pas en abuser, car ce cocktail est assez calorique.

Cette recette “Matin sans faim” est extraite du nouveaulivre Cocktails bien-être – 50 recettes faciles pour des cocktails sains et gourmands de Sandrine Houdré-Grégoire (consacrée meilleure mixologiste de France en 2008) et Mathilde Letassey (diététicienne). Photographies de Fabrice Besse préface de Jean-Charles Sommerard, éco parfumeur.

"Bonne humeur", "Le Fortifiant", "9 mois et toi", "Spécial Soleil, "Softy Skin"... cet ouvrage plein de couleurs renferme une cinquantaine de recettes de cocktails vitaminés, riches en antioxydants pour rester belle et en pleine forme ! Vous y découvrirez aussi les bienfaits des produits bien-être incontournables comme les baies de Goji, la spiruline, les graines de chia, de lin, le piment d’Espelette, le poivre Timut, le gingembre, le lait de riz, le sirop d’agave... A chaque page, les conseils de la diététicienne sont un véritable atout pour choisir en un coup d’œil le mélange dont on a besoin. Une bible du cocktail santé qui ne va plus vous quitter !

Cocktails bien-être – 50 recettes faciles pour des cocktails sains et gourmands – Collection Saveurs & Bien-être – Larousse (8,90€)