Livre : Croque la vie, une méthode santé naturelle en 21 petits pas

Cet ouvrage, sorti en novembre dernier chez Guy Trédaniel Editeur, est un écrin de positivité, il inspire à s'orienter vers un mode de vie autre, basé sur la simplicité et le naturel, clés du bien-être.

"Croque la vie", les secrets d'un mode de vie sain

Au premier coup d’œil, sa couverture aspire à en savoir plus. Les 3 leitmotiv de cette méthode santé naturelle sont affichés en couverture : « Je mange cru », Je bouge plus » et « Je positive ». Ce guide promet de livrer des techniques pour vaincre la fatigue, les douleurs, le surpoids, la sédentarité, la déprime... grâce à des méthodes naturelles. On veut en savoir plus !!

L’avant-propos, conduit par le Dr Brian Clément, directeur du centre Hippocrate en Floride, nous explique clairement le nouveau mode de vie présenté dans ce livre. Un mode de vie basé sur la pensée positive et l’estime de soi, l’importance de notre alimentation dans notre vie et l’intérêt du « manger cru », la pratique le l’activité physique comme gage de vitalité et de longévité.

L’auteure, Dany Culaud, une amoureuse de la nature et précurseure dans le domaine de l’alimentation vivante, affiche clairement sa philosophie : Envisager le mieux-être en agissant de façon globale et durable. Cela se passe dans l’alimentation quotidienne, le fait de bouger, de bien respirer, et garder en tête des pensées positives. Dans ce livre, elle nous donne les clés pour être heureux et en bonne santé au travers d’une « méthode en 21 petits pas ».

Entourée de 17 spécialistes, Dany Culaud réussit ici à nous livrer une thérapie globale faite d’exercices et de pratiques simples qui permettent à tout à chacun de réapprivoiser son corps, de se libérer et de trouver son propre rythme, celui adapté à sa propre nature.

Cette méthode n’est pas à lire à proprement parler, elle se vit au fil des pages. Dans la 1^ère partie, « Croque la vie », on nous explique la méthode dans laquelle on entre rapidement avec « le petit pas numéro 1 »

Chaque pas est simple à appliquer, il comprend une pensée positive, un exercice physique, un conseil en alimentation et pour certains des exercices de respiration, de relaxation, de gymnastique faciale, d’assouplissements... proposés par des spécialistes des médecines douces.

Des choses simples à mettre en pratique pour tous, peu importe l’âge ou le sexe, pour devenir acteur de notre bien-être.

L'alimentation vivante salvatrice

La seconde partie du livre est consacrée à un sujet qui intéresse bon nombre d’entre nous : « Les bienfaits de l’alimentation vivante ». Dany Culaud, spécialiste en la matière nous offre ici une analyse complète de ce mode d’alimentation. C’est un livre dans un livre, consacré à la cuisine vivante, gorgée de bienfaits, facile à préparer au quotidien, très économique et bien entendu écologique. Si vous êtes comme moi novice en la matière, sachez qu’on y trouve toutes les réponses à nos questions : Qu’est ce que l’alimentation vivante ? Pourquoi manger cru ? Comment faire au quotidien ? Quels aliments privilégier ?... Légumes, fruits, oléagineux, herbes, graines germées, algues, épices, chaque élément de la cuisine vivante est détaillé, disséqué pour nous livrer ses qualités. Technique de cuisine, matériel, association de produits...en quelques pages, nous avons toutes les clés pour nous convertir à la cuisine vivante.

Une centaine de pages de recettes nous mettent l’eau à la bouche. Petits déjeuner, salades, soupes et veloutés, sandwichs, jus, sauces, repas de fêtes... rien n'est laissé de côté, la gourmandise est au rendez-vous au fil des pages. Vous avez tout ce qu’il vous faut pour adopter un mode de vie plus sain, une cuisine antifatigue, idéale pour la ligne et pour votre peau, sans viande, sans produits laitiers, sans gluten, 100% naturelle. En bonus, un DVD avec certaines des recettes « spécial printemps » présentées par l’auteure elle-même.

Dany Culaud est praticienne de santé, éducatrice sportive et, depuis l’an 2000, formatrice en alimentation vivante, ou “Raw Living Food”. Elle a étudié la naturopathie auprès du célèbre naturo-thérapeuthe André Passebecq, avant de collaborer avec Brian Clement, directeur du centre Hippocrate en Floride. Elle enseigne en toute simplicité, dans ses ateliers de cuisine vivante, comment mettre “plus de cru” dans son assiette. Convaincue et toujours plus enthousiasmée par les résultats obtenus, elle rêve qu’un jour chaque personne boive quotidiennement un verre de jus de légumes frais et bio. Installée en région parisienne, elle enseigne partout en France.

Infos pratiques

"Croque la vie - ma méthode santé en 21 petits pas " de Dany Culaud - Guy Trédaniel Editeur - 24,95€