16 octobre 2013 : 1ère Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire : le fléau de notre société

En France, plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire. Cette journée du 16 octobre 2013 est l’occasion de réunir et de mobiliser tous les acteurs et initiatives pour lutter ensemble et atteindre l’objectif fixé par Guillaume Garot : réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025

Un exemple parlant : sachez que 9 000, c’est le nombre de kilomètres que peut parcourir votre yaourt à la fraise qui a fini sa vie dans la poubelle. Périmé, il n’a pas été mangé. Banal, voire même naturel, le gaspillage alimentaire est inscrit dans notre mode de vie. Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés... Au-delà de l’impact environnemental, les problèmes économiques et sociaux que le gaspillage alimentaire engendre sont nombreux.

Le 16 octobre, fer de lance du pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire

Dans cette perspective, le Ministre délégué en charge de l’Agroalimentaire a mis en place un pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire dans le but de construire une véritable politique publique dans ce domaine. Il veut engager chaque citoyen dans une lutte acharnée contre le gaspillage en proposant des campagnes de sensibilisation, des outils pour une meilleure consommation ( ex : explications sur les dates de péremption, ...), des actions ponctuelles (comme le 16 octobre), etc...

La semaine du 16 octobre, des dizaines de manifestations diverses et variées sont proposées à travers toute la France : ateliers pédagogiques au sein des établissements scolaires et des cantines, actions de sensibilisation intergénérationnelles, animations sur les marchés en faveur des fruits et légumes "disgracieux", boites à idées pour limiter le gaspillage alimentaire... Le site internet www.gaspillagealimentaire.fr vous annonce l'ensemble des initiatives locales à travers tout l'hexagone sous forme d'une carte interactive. Dans de nombreux départements, aucune manifestation n'est déclarée, peut-être pourriez-vous lancer vos idées ?

Ensemble battons-nous, nous avons tout à y gagner !