Que faire d'un blanc d'œuf ?

Côté cuisine

Concoctez une recette

Macarons, îles flottantes, mousse au chocolat, rochers coco, meringues...de nombreuses préparations nécessitent des blancs d'œufs

Le conserver

Au lieu de le jeter, placez-le au congélateur, vous aurez sûrement une occasion de l'inclure dans une autre recette ou des blancs en neige seront demandés par exemple. L'idéal est de marqué le nombre de blancs et la date sur le récipient hermétique. Lorsque vous voudrez l'utiliser, sortez-le la veille ou décongelez-le sous l'eau froide

Côté beauté

Le blanc d'œuf riche en protéines contribue à stimuler la production de collagène et à renforcer les cellules. Alors profitez-en pour vous concocter :

Un masque pour peau grasse

Battez un blanc en neige, ajoutez 3 cuillères à soupe de miel liquide et une de farine pour donner de la consistance. Appliquez sur votre visage, laissez reposer 15-20 minutes puis rincez à l'eau tiède.

Un masque anti-rides

Battez le blanc pour le rendre mousseux puis ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et le jus d'un demi citron. Mélangez bien le tout et appliquez le masque durant 30 minutes. Rincez à l'eau froide et séchez délicatement

Un masque capillaire

Battez 3 blancs d'œufs, une cuillère à café de vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'amande douce. Posez ce masque sur toute la longueur de vos cheveux. Couvrez d'une charlotte ou d'une serviette et laisser reposer une demi-heure. Rincez abondamment et n'hésitez pas à refaire un shampoing pour chasser l'odeur...