Un barbecue géant en plein cœur de Paris

Publié le 26 avril 2013 à 10:18

Rendez-vous ce dimanche 28 avril sur le Parvis de l'Hôtel de ville !

Ce week-end, c'est barbecue party en plein Paris ! En effet, ce dimanche 28 avril à partir de 12h, le parvis de l'Hôtel de ville accueillera un barbecue géant 100% gratuit et ouvert à tous.

Cette manifestation, organisée par les Artisans bouchers de l'Ile de France et Interbev Ile de France, propose une grande dégustation. Au menu, 3 bœufs, & veau et 10 agneaux rôtis à la broche ! Cette grande fête de la boucherie artisanale débutera par un rendez-vous au pied de la Tour Saint Jacques pour la tenue d'un chapitre de la Jurande des compagnons de Saint-Jacques au cours de laquelle plusieurs personnalités seront intronisées.

Le but de cette Grande Dégustation ?

Repartir à la conquête des consommateurs en leur proposant de magnifiques produits labélisés. En effet, la consommation de viande a diminué de 15% entre 2004 et 2010, relèvent les organisateurs. Les préoccupations environnementales, les polémiques tout comme le pouvoir d’achat pèsent dans le panier des ménages.
Attirer les jeunes vers les métiers de la viande en cruel manque de main d'œuvre. En effet, le secteur souffre d’un déficit d’image auprès des jeunes et peine à recruter. Le secteur de la boucherie offre pourtant des débouchés importants et stables.

Cette opération à destination du grand public vise à redynamiser l’image du secteur tout entier, du producteur à l'assiette. Alors n'hésitez pas à venir vous régaler à la Grande Dégustation 2013 !