Boissons sucrées : les excès favoriseraient le risque de survenue de diabète et de maladies cardiovasculaires

Outre le risque lié à l'obésité, l'excès de boissons sucrées pourrait également favoriser le risque de survenue de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, selon l'analyse d'une revue d'études présentée ce mardi 22 juin à l'occasion du 78ème Congrès de la Société Européenne d'Athérosclérose (Hambourg). L'analyse révèle que le fructose présent dans les boissons sucrées serait notamment impliqué dans la survenue de maladies cardiovasculaires et l'augmentation de la pression artérielle.

Les résultats de cette revue d'études suggèrent qu'une consommation excessive de boissons sucrées pourrait favoriser l'apparition du diabète de type 2, de syndrome métabolique et de maladies cardiovasculaires. Ainsi, l'analyse de différentes études révèle que les boissons sucrées génèrent une augmentation de la charge glycémique, responsable de la stimulation de la sécrétion d'insuline, de l'intolérance au glucose et de la survenue, à long terme, de la maladie coronarienne.

"C'est dans ce contexte d'une charge glycémique déjà souvent élevée que l'analyse [...] sur la contribution additionnelle des boissons sucrées prend toute sa valeur. Il est clair qu'il faut aujourd'hui prendre en compte ce que l'on mange mais également ce que l'on boit", explique Jean-Pierre Després, professeur à la Faculté de Médecine de l'Université Laval (Québec).

Les différentes études mises en avant à l'occasion du Congrès rapportent également que le fructose joue un rôle néfaste dans l'augmentation des triglycérides, responsables du développement d'insulino-résistance et de maladies cardiovasculaires. Ainsi, la consommation excessive de boissons sucrées pourrait favoriser le risque d'apparition de maladies coronariennes, mais également l'augmentation de la pression artérielle.

Enfin, le professeur Frank Hu de la Harvard School of Public Health de Boston a présenté les résultats d'une méta-analyse apportant les preuves d'une association entre excès de consommation de boissons sucrées et risque significatif de survenue de diabète de type 2.

"Cette revue d'études est très documentée et il n'y a aucune raison que ses conclusions ne s'appliquent pas à la situation française. Elle confirme en effet ce que l'on observe chez nos patients : l'excès de boissons sucrées est néfaste pour la santé cardiovasculaire. Bien sûr, il ne faut pas avoir de vision simpliste car ces maladies, notamment l'obésité, sont multifactorielles", indique le professeur Eric Bruckert, endocrinologue à Paris.