Faut-il boire pendant les repas ?

Publié le 03 novembre 2015 à 10:28

On sait tous qu’il est indispensable de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour pour une bonne santé. Mais la question que beaucoup d’entre nous se posent, c’est à quels moments de la journée, il est le plus opportun de boire ?

En fait, il est important de boire un peu durant les repas, mais sans en abuser.

Je m’explique…

Pour tout comprendre, il faut reprendre les différentes phases de digestion : la mastication pour commencer où les enzymes salivaires commencent à dégrader les aliments, puis le passage dans l’estomac où l’acide chlorhydrique dissout les nutriments les plus gros, avant de passer dans les intestins où les sels biliaires et différentes enzymes termineront la digestion des nutriments les plus petits.

Pour que toutes ces opérations fonctionnent bien, l’eau est indispensable car elle se comporte comme un véritable lave-vaisselle dans ces différentes phases digestives.

Mais… car, il y a un mais… 2 à 3 verres maximum seront suffisants pendant le repas car au-delà, l’estomac risque de trop gonfler et de se distendre, provoquant pour vous un véritable inconfort digestif.

Donc, le reste de votre ration hydrique (soit environ 6 verres supplémentaires) devra être prise en dehors des repas.