Livre "Mangez-bien, sentez-vous bien", un véritable plaidoyer en faveur des aliments sains

J’ai reçu il y a quelques jours le magnifique ouvrage à reliure japonaise de Chantal Voets intitulé « Mangez-bien, sentez-vous bien ». Ce livre propose des dizaines de recettes saines, biologiques et végétariennes élaborées à partir des produits Amanprana. Plus qu’une marque, Amanprana est une façon de penser et de vivre de manière sereine. Avec sa gamme végétale, naturelle et biologique, elle aide à bien vivre au quotidien, à renforcer nos forces vitales d’une manière sereine, sans violence pour notre corps ou notre esprit.

Au fil des pages, on découvre quelques 130 recettes végétariennes surprenantes qui nous font saliver rien qu’en tournant les pages....

Les photos et la mise en page originale captent notre attention, on est littéralement plongé dans l’univers d’Amanprana créé par Chantal Voets. Passionnée de nourriture à la fois saine et délicieuse, cette spécialiste de la macrobiotique, de l’alimentation crue et de la cuisine ayurvédique étale ici ses connaissances et son savoir-faire avec  un mélange harmonieux de recettes, d’informations et de conseils pour manger sainement.

Elle nous guide vers une alimentation saine comme réponse naturelle à de nombreux problèmes de santé de plus en plus rencontrés par bon nombre d’entre nous : obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, Alzheimer et autres maladies de la prospérité comme elle les appelle... Elle est fermement convaincue, comme Hippocrate, que nos aliments sont nos meilleurs remèdes : « Que l’alimentation soit votre médecine et votre médecine votre alimentation ».

Dans cet ouvrage, les recettes sont toutes faciles à préparer, il n’y a pas besoin de passer des heures dans la cuisine, de connaître des techniques compliquées ou de sortir du placard une multitude d’appareils spécifiques. Chantal Voets nous inspire avec des recettes pensées et élaborées pour être simples à réaliser au quotidien. 

Grâce à ses voyages, l’auteure a développé sa propre vision sur la santé et sur l’influence de l’alimentation saine sur le corps et l’esprit. Elle nous fait découvrir des assemblages gourmands à partir de produits non raffinés, non transformés, elle aborde l’alimentation dans son plus simple appareil, à partir de végétaux. Elle a ici rassemblé des recettes offrant une alimentation chaleureuse, qu’elle définit comme une « comfortfood » délicieuse, éthique, écologique et légèrement « fair trade ». 

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Ce livre est destiné à toutes celles et ceux - qu’ils soient ou non végétarien, végétalien ou végan -  qui veulent s’offrir une alimentation saine, colorée, pleine de pep’s, en résumé une « happy food » !

Infos pratiques

Le livre "Mangez-bien, sentez-vous bien" de Chantal Voets est au prix de 39,95 €, il est disponible comme l'ensemble des produits Amanprana sur la boutique en ligne www.noble-house.tk/fr