Marlette : des kits pour réaliser facilement des gâteaux bio ou sans gluten !

A l'Ile de Ré, Margot et Scarlette, deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine, ont mis au point des préparations bio pour réaliser facilement des pains et gâteaux à la maison.

Pour mettre au point leurs préparations, elles sélectionnent leurs ingrédients avec soin. Les farines de blé, de sarrasin, d'épeautre ou de seigle sont artisanales et locales. Le chocolat et le sucre de canne sont issus du commerce équitable. Le sel vient des marais salants de l'Ile de Ré. Tous les ingrédients utilisés sont issus de l'Agriculture biologique ! 

De notre côté, il ne nous reste plus qu'à rajouter quelques ingrédients très simples à trouver, comme des oeufs ou du beurre.

Les préparations bio Marlette

Si vous croisez un jour les préparations Marlette, vous serez certainement attirée par leurs jolies boîtes. A l'intérieur, on trouve un sachet, dosé pour une utilisation unique. Sur l'étiquette, on peut y lire les ingrédients supplémentaires à ajouter et le mode d'emploi, ultra simple, pour réaliser notre pâtisserie. 

Parmi les préparations sucrées bio, on peut se lancer dans un fondant au chocolat (8,20€), des financiers (8,20€), des scones à l'anglaise (6,80€), du pain d'épices aux écorces d'orange (6,80€), des barres de céréales aux figues et abricots (6,80€), des cookies aux pépites de chocolat et sésame (6,80€), du cake à l'épeautre (6,40€), du carrot cake (7,80€), des crêpes maison (5,80€), des pancakes et gaufres (6,40€).

Côté salé, on peut faire des galettes (5,80€) ou des blinis au sarrasin (5,80€).

Il existe aussi deux préparations pour faire son pain soi-même : le pain petit-déjeuner (5,90€) et le pain aux cérérales et graines (5,90€).

Une gamme sans gluten

Pour ma part, cela fait bien longtemps que je me suis laissée séduire par la gamme sans gluten Marlette. La pâtisserie sans gluten demande souvent plus de temps et d'ingrédients... Quand les amis ou la famille débarquent à l'improviste, ou lorsque l'on souhaite apporter une douceur pour un dîner de dernier minute, ce n'est pas toujours évident. Avec les préparations Marlette, c'est reglé : des oeufs, du beurre (ou de la margarine végétale pour les intolérants au lactose), il n'en faut pas plus pour réaliser un gâteau en 5 minutes. 

Et puis, ma famille est aussi conquise : avec Marlette, ils peuvent me recevoir à manger et me confectionner un dessert sans prise de tête !

La gamme de préparations sans gluten est composée d'un fondant au chocolat (11,80€), de muffins aux pépites de chocolat (10,80€), de pain d'épices aux abricots (11,80€). Mais mon préféré, sans aucune hésitation, est le cake au rapadura (10,80€). Pour le petit-déjeuner, c'est un vrai délice ! Et à chaque fois que j'en ramène chez des amis, il disparait tellement vite que j'ai à peine le temps d'y goûter.

Seul regret : le prix d'une préparation sans gluten est vraiment élévé. Mais pour un petit plaisir occasionnel, heureusement le goût y est, vous ne serez pas déçu.

Le Café Marlette à Paris

En 2014, Marlette a ouvert son premier espace dans le 9ème arrondissement de Paris, rue des Martyrs. Sur place, on peut déguster les produits de la marque, ou bien se procurer les préparations dans l'espace boutique. 

Les produits Marlette sont également en vente aux Galeries Lafayette, aux Bon marché, à la Grand Epicerie, au concept store Merci ou encore à la ferme de Gally.

Mais rassurez-vous, si vous n'habitez pas en région parisienne, il est aussi possible de commander ces produits directement sur la boutique en ligne.