Nous, un nouveau fast-food veggie et gluten free à Paris

Publié le 16 février 2015 à 15:00

Au 16 rue de Paradis à Paris, les végétariens, intolérants au gluten et mangeurs de viande peuvent désormais tous se retrouver à la même table sans se poser de questions. Le nouveau restaurant "Nous", qui vient tout juste d’ouvrir ses portes, propose une cuisine saine et "avec le sourire", le tout à base de produits frais et de fruits et légumes bio. Le genre d’adresse dont on se devait de vous parler au plus vite !

Paula et Henri viennent tout juste d’ouvrir Nous, leur « fast good » au 16 rue de Paradis à Paris. Leur leitmotiv : cuisiner pour tous et donner le sourire ! Cela s’annonce bien… Le midi, entre collègues, ou le soir, entre amis, on peut manger sur le pouce gluten free, végétarien, mais aussi des viandes. Fini le casse-tête pour réussir à satisfaire tout le monde : amateurs de bonnes viandes, végétariens et intolérants au gluten partagent tous la même grande table du lieu.

Si l’on y mange des plats simples et rapides, Paula et Henri proposent une cuisine saine et savoureuse, « avec le sourire ». Tout est frais et fait maison, les fruits et légumes sont bio, les farines et graines naturelles, et les viandes labélisées 100% françaises. Le tout à un prix tout à fait correct !

Globe-trotter, Paula et Henri y ont aussi glissé des souvenirs de leurs voyages : dans les plats, on retrouve des saveurs des quatre coins du monde, du Liban, de l’Italie, du Mexique.

Chaque jour un nouveau jus maison bio, une soupe préparée maison avec des légumes de saison (le midi uniquement). Ou l’on pourra aussi choisir à la carte l’une des « Hot Box » (sans gluten) comme celle composée de riz de Camargue, d’une salade de saison et de Noulettes veggies à base de boulettes de pois chiches, épinards, lentilles et herbes grillées au four, sauce yaourt à la menthe.

Ou encore l’un des « Nourger », leurs burgers composés de salade, épinard, oignon rouge, avocat, concombre, pickels sucrés et viande ou boulettes veggies au choix. Seul bémol, les intolérants au gluten devront se passer des burgers, des nourritos (tortillas fourrées), plats qu’ils ont justement bien du mal à trouver.

Par contre, ils pourront se faire plaisir sur les desserts : carrot cake, banana bread, Nous brownie, moelleux à l’orange, Miam banane (bananes mixées, lait de coco, lait de riz, graines de tournesol, graines de courge, noix)…

Comptez 14€ pour une formule midi Nourger + frites maison bio + boisson, 13€ pour un Nourrito + frites + boisson, 9,5€ pour une Noupe + grande salade, et 3€ pour un dessert. Les plats uniques varient entre 7€ et 9,5€.

Frais, fait maison, abordable, et pour tous, Nous semble avoir bien choisi sa devise « Super food, super smile ! ».