Des nouveautés sans gluten et bio signées La Vie Claire

Publié le 30 juillet 2015 à 11:00

Parce que la consommation des produits au rayon sans gluten a augmenté de 32%, La Vie Claire propose trois nouveautés qui devraient ravir les intolérants et sensibles au gluten.

Lorsque l'on mange sans gluten, il y a certains plats qui peuvent nous manquer plus que d'autres. Comme la pizza, dont la pâte est à base de farine de blé, que l'on doit bannir de notre alimentation. Mais pour que l'on puisse à nouveau se faire plaisir, La Vie Claire propose un nouveau mix pour réaliser notre propre pâte à pizza maison sans gluten. Il suffit de rajouter de l'huile, de l'eau, un peu de farine de riz afin d'étaler la pâte plus facilement, et les ingrédients de son choix (sauce tomate, légumes, fromage, champignons) pour la garnir et le tour est joué ! Après 15 à 20 minutes de cuisson, à nous la pizza gluten free maison...

Deux autres préparations sont également disponibles : l'une pour des falafels, et l'autre pour des brownies.

Le mix pour falafel est ultra simple : il n'y a aucun ingrédient à ajouter, il suffit de diluer le contenu du sachet dans un peu d'eau, de laisser reposer puis de former des boulettes à faire revenir et dorer dans une poêle.

Pour réaliser le brownie, il faudra prévoir en supplément du beurre, des oeufs, du lait ou une boisson végétale. On mélange le tout, on laisse cuire 25 minutes et hop, c'est prêt !

En plus d'être sans gluten, ces trois nouveautés sont élaborées avec des ingrédients issus de l'Agriculture Biologique certifiés bio. Sans compter que les mix falafels et pâte à pizza conviendront aussi aux intolérants au lactose (celui au brownie contient des traces de lait).

Des nouveautés bien pratiques, pour cuisiner gluten free facilement et rapidement. Ce n'est pas si souvent !