Rest’o Resto, le site qui référence les restos où le doggy bag est roi !

Publié le 21 octobre 2014 à 16:00

Rest’o Resto est un annuaire innovant répertoriant les restaurants partisans du doggy bag, ce système qui nous permet de rapporter nos restes à la maison. Un geste anti-gaspi auquel on dit OUI !

Voilà un concept anti-gaspi que l’on adore ! Lorsque l’on sait qu’environ 50% de la nourriture d’un restaurant est jetée à la poubelle, cela donne à réféléchir... Si dans d’autres pays la tendance du doggy est monnaie courante, en France encore bien à la traine. Pourtant, le fait de pouvoir rapporter chez soi les restes de notre repas au restaurant est une démarche 100 % éco-responsable.

En effet, la restauration est un secteur qui génère beaucoup de gaspillage. C’est pourquoi la tendance du doggy bag anglo-saxon, à apporter vous-même ou fourni par le restaurateur, devrait se généraliser. Nous pourrions ainsi limiter les déchets, éviter de se forcer pour finir son assiette, optimiser un repas en le mangeant en deux fois, ou tout simplement en faire profiter une amie à qui vous seriez ravie de faire goûter un plat ou un dessert !

Un service anti-gaspillage gratuit dans lequel tout le monde y gagne

Rest’o Resto, est donc très fier d’être le premier réseau en ligne de restaurateurs qui acceptent d’emballer vos fins de repas et vos bouteilles pour les ramener chez vous. Un réflexe anti-gaspi qui devrait se démocratiser dans toute la France. Tout le monde y gagne : le restaurateur développe un autre type de communication, en s’appuyant sur la thématique anti-gaspillage et nous, en tant que consommateur responsable nous soutenons cette démarche enadéquation totale avec le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire lancé par le gouvernement l’an passé.

Alors que nous soyons restaurateurs ou clients, nous devons nous mobiliser pour que cet annuaire innovant prenne de plus en plus d’ampleur. Pour le moment il ne concerne que les grandes agglomérations mais ce système gagne à être connu. Disponible aussi sur mobile et tablette (avec géolocalisation) grâce à l’application dédiée, Rest’o Resto met fin au tabou, adieu les complexes, il n’est plus surprenant d’emporter ses restes ! Qu’on se le dise....