Un vin qui serait bon pour la santé !

Publié le 11 février 2013 à 11:30

Un biochimiste australien a créé un vin alliant des vertus gustatives et médicinales !

Greg Jardine, biochimiste australien, vient de créer un vin bon et vertueux.
Il a isolé le polyphénol, qui existe normalement en toute petite quantité dans le vin, pour l’incorporer en forte concentration dans son breuvage final afin d’obtenir un effet bénéfique pour la santé.

Bu avec modération, ce nouveau vin présenterait des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et agirait contre la fatigue chronique et l’arthrite.

Cette boisson serait également agréable pour le palais. En effet, un vin trop riche en tanins antioxydants est généralement imbuvable… Greg Jardine a trouvé la parade en rendant les tanins liposolubles et ainsi plus agréables pour les papilles.

Evidemment ce breuvage doit être consommé avec modération, car il peut faire plus de mal que de bien !