Une consommation modérée de vin rouge aide à garder un coeur "jeune"

(Relaxnews) - Consommer un peu de vin rouge chaque jour aiderait à garder un coeur "jeune", d'après une étude américaine, prochainement publiée dans le journal en ligne Plos-one. Ces travaux avaient pour but de résoudre le "French paradox" (paradoxe français), à savoir une bonne santé cardiovasculaire alliée à un régime alimentaire parfois trop riche en graisses saturées. La conclusion de cette étude menée sur des souris est que ce fameux paradoxe réside dans le vin rouge.

Plus précisément, la consommation de petites doses de resveratrol, un antioxydant naturel présent dans le raisin, agirait sur le vieillissement. L'action de cet antioxydant serait particulièrement importante sur le coeur.

Selon les auteurs de l'étude, le resvératrol aurait un effet similaire à une restriction calorique "de 20 à 30%". Tout comme un régime alimentaire, la consommation modérée de vin rouge agirait contre le vieillissement du coeur, et améliorerait donc la santé cardiaque.

Chez la souris, la consommation de resvetratrol à partir d'un âge moyen serait très efficace pour le coeur. Chez l'homme, "un simple verre de vin contenant un peu de resveratrol" représenterait "une intervention d'importance sur le rajeunissement cardiaque".

D'après les scientifiques, cette étude expliquerait pourquoi les Français vivant dans certaines régions, dans lesquelles le régime alimentaire est très gras, auraient une bonne santé cardiaque. L'accompagnement de ses repas par un verre de vin serait la raison de cette bonne santé.