Alimentation
Le panais, à mettre au menu pendant la grossesse
Le panais, longtemps oublié, revient sur les étals. C’est un légume racine de la famille des carottes dont le goût légèrement sucré rappelle celui du céleri-rave (en plus doux) avec une saveur subtile de noisette. Facile à cultiver et à cuisiner, il mérite sa place au menu. Lire la suite
Le potimarron, un allié minceur qui donne bonne mine !
Le potimarron est une variété de courge, voisine du potiron, dont le goût sucré est proche de celui de la châtaigne. Il se récolte à l’automne et se retrouve sur les étals jusqu’au début du printemps. Il se reconnaît facilement à sa forme de toupie. Lire la suite
Une bière rien que pour les filles : la Chick Beer
Comme son nom l'indique, la Chick Beer est destinée à un public féminin. Son site internet et son emballage le confirment : le rose bonbon domine, tant sur l'étiquette "habillée" d'une petite robe noire que sur le carton évoquant un sac à main. Mais le concept n'est pas du goût de toutes les blo...
La cuisine à la plancha : saine, rapide et diététique !
Pour un repas entre amis, en famille ou tout simplement un dîner en tête à tête, la cuisine à la plancha ravit les papilles. Originale et conviviale, elle fait de l’ombre à l’éternel barbecue. L’essayer c’est l’adopter à coup sûr ! Lire la suite
Libérez-vous des fringales
Aujourd'hui nous vous présentons un livre. Mais pas n'importe lequel. Il s'agit du best-seller « The diet cure » écrit par Julia Ross, une thérapeute californienne. La version française de son best-seller s'intitule « Libérez-vous des fringales ». Elle a été publiée aux éditions Thierry Souccar en février 2011. Lire la suite
70% de Français prêts à payer plus cher un poulet élevé en plein air
Sept Français sur dix se disent prêts à payer plus cher un poulet qui a été élevé en plein air, révèle une étude de l'IFOP pour CIWF ce jeudi 27 janvier. La moitié de ces consommateurs ont déclaré être enclins à ajouter jusqu'à deux euros supplémentaires. Le mode d'élevage de l'animal apparaît comme un élément-clé pour faire son choix ava... Lire la suite
Manger des fruits à la peau sombre rendrait plus sexy
La consommation de fruits à la peau "sombre", comme les pêches, les nectarines et les prunes, permettrait d'améliorer l'éclat de la peau et d'attirer plus facilement des partenaires potentiels. Une étude menée par des chercheurs britanniques, publiée dans le journal Evolution and Human Behavior lundi 10 janvier, démontre que les fruits pi... Lire la suite
Nouvel An : 5 conseils pour déguster les huîtres pendant les fêtes
Il reste deux jours aux amateurs d'huîtres pour trouver la bourriche qui donnera le coup d'envoi du repas du réveillon vendredi soir. Pour les novices, voici les cinq conseils indispensables du Conseil National de la Conchyliculture avant de s'installer à table. Lire la suite
Epiphanie : 5 galettes des rois originales pour fêter les Rois mages
Après les fêtes de fin d'année, vient le temps de l'Epiphanie, le 2 janvier. Tradition oblige, les gourmands devront dévorer la Galette des rois. Si le dessert est souvent fourré à la frangipane ou à la pomme, il se prête également à d'autres originalités. Voici les cinq recettes les plus gourmandes. Lire la suite
Les enfants qui n'aiment pas manger des fruits et légumes ont plus de risque d'être constipés
Les jeunes enfants qui n'aiment pas manger des fruits et légumes ont 13 fois plus de risques d'être constipés que ceux qui en mangent. Selon une étude publiée dans l'édition de décembre du Journal of Clinical Nursing, boire moins de 400ml de liquide par jour aurait le même effet. Lire la suite
Un menu de fêtes écologique a un bilan carbone 5 fois moins élevé qu'un menu traditionnel
France nature environnement (FNE) a imaginé un menu de fêtes écologique, présentant un bilan carbone cinq fois moins élevé qu'un menu traditionnel. L'association de défense de la nature tient à montrer que consommer responsable, même pendant les fêtes, n'est pas incompatible avec les impératifs liés au développement durable. Lire la suite
Repas de Noël : quelques conseils pour se faire plaisir sans malmener son organisme
Foie gras, saumon fumé, bûches, chocolat... La plupart des produits servis pendant les traditionnels repas de Noël sont assez riches en graisse et il est particulièrement difficile de se restreindre au cours des repas servis lors des fêtes de fin d'année. Le Dr. Bertrand Guérineau, auteur de l'ouvrage Les Secrets de la micronutrition (Edi... Lire la suite
Le marché du mois des légumes de saison : l'épinard pour faire le plein d'énergie
Tous les mois, le Relaxfil diffuse le marché du mois des légumes de saison, en partenariat avec l'Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs (UNFD). L'avis de l'expert explique pour chaque fruit et légume sa présence dans ce marché. Ce mois-ci, l'épinard est le légume qu'il faut dévorer en hiver. Très peu... Lire la suite
