Biscuits de Noël
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 60 biscuits |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 20 min |
| Total : | 40 min |
Pour 60 biscuits – préparation : 20 minutes – cuisson : 20 minutes
Ingrédients
Pour la pâte :
- 250 gr de beurre
- 250 gr de miel
- 250 gr de farine
- 1 œuf
- 1 citron (zeste pour la pâte + jus pour le glaçage)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Pour le glaçage :
- 1 blanc d’œuf
- Jus de citron
- Sucre glace
Préparation
- Dans une casserole, coupez le beurre en petits morceaux et mettez-le à ramollir avec le miel sur feu doux pendant quelques minutes.
- Otez du feu et ajoutez la farine, l’œuf, le zeste du citron et la cannelle. Préchauffez votre four à 180° (th6)
- Mélangez à la main pour former une pâte homogène puis étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 1 cm environ.
- Découpez à l’aide d’emporte-pièces de formes différentes (étoile, rond, cœur…) mais de même taille pour que la cuisson soit homogène. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire pendant 10 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant les ingrédients. Etalez-le sur les gâteaux sortis du four et laissez refroidir sur une grille.
Conseil : pour cette recette, veillez à choisir un citron non traité.
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