Bouchées de Granola
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
Pour le petit déjeuner, le goûter, ces bouchées de granola recouvertes de chocolat nous fond fondre de plaisir.
Ingrédients
Pour les barres de céréales
- 150 g de flocons d’avoine
- 130 g de miel
- 100 g de compote pomme banane
- 60 g d’amandes
- 35 g de noisettes
- 35 g de graines de courge
- 35 g de cerneaux de noix
- 30 g de Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de cannelle en poudre
Pour la couverture
- 50 g de Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre
Préparation
- Pour les barres de céréales : concasser grossièrement les noisettes, les noix et les amandes. Réserver. Mélanger les flocons d’avoine, les grains de courge et la cannelle. Ajouter les différentes noix concassées.
- Verser le miel, la compote et l’huile dans une casserole. Faire chauffer le mélange. Juste avant ébullition, verser sur le mélange flocons-graines et bien remuer. Hacher le Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre en petits morceaux. Ajouter le chocolat à la préparation et bien mélanger.
- Étaler le mélange dans un moule carré anti-adhésif en veillant à bien tasser. Enfourner à 170°C pour 25 minutes environ. Surveiller régulièrement.
- Pour la couverture : laisser refroidir, puis découper en carrés. Découper la tablette de chocolat en morceaux. Faire fondre les carreaux de chocolat au bain-marie. A l’aide d’une cuillère, recouvrir les barres de céréales de chocolat. Laisser refroidir.
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