Boulettes d’or détox
| Type : | Autres plats , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Régime pauvre en fibres |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | Quelques boulettes |
Cette recette détox toute simple, pratique à emporter, permet de réutiliser du riz (surtout lorsqu’il est un peu trop cuit) d’une façon originale et délicieuse. Déguster, par exemple, avec une salade de crudités ou des légumes cuits.
Ingrédients
- 1 bol de riz bien cuit
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame (ou du gomasio)
- ½ cuillère à dessert de curcuma en poudre (ou du curry doux)
Préparation
- Goûter le riz et éventuellement l’assaisonner à votre goût (sel, sauce soja…).
- Presser le riz entre vos mains humidifi ées pour former des « boulettes ».
- Dorer les graines de sésame quelques minutes dans une poêle à feu doux.
- Les mélanger au curcuma dans une assiette creuse.
- Y rouler chaque boulette pour l’enrober complètement de ce mélange.
Astuce pratique :
Cette recette toute simple, pratique à emporter, permet de réutiliser du riz (surtout lorsqu’il est un peu trop cuit) d’une façon originale et délicieuse.
Déguster, par exemple, avec une salade de crudités ou des légumes cuits.
Bénéfice détox :
Un riz agrémenté d’un duo de choc, le sésame est un excellent reminéralisant (calcium, magnésium, zinc, fer…), bénéfique pour le système nerveux, et le curcuma un puissant antioxydant reconnu pour ses vertus anti inflammatoires et anticancer.
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