Brioché aux cerises

Préparation

1. Lavez et dénoyautez les cerises. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et vanillé ainsi que le lait. Trempez dedans les tranches de brioche.
2. Préchauffez le four à 200°C (Th6-7). Déposez la moitié des tranches de brioche dans un moule à manqué beurré. Répartissez dessus les cerises et recouvrez du reste de brioche. Versez le reste de crème aux œufs dessus et enfournez 20 minutes.
3. Laissez refroidir avant de démouler. Faites griller les amandes dans une poêle à blanc, puis répartissez-les sur le gâteau. Saupoudrez de sucre glace. Servez éventuellement avec un coulis de fruits.