Burgers mexicains sans gluten

Préparation

1. Verser les haricots dans un grand bol de façon à les écraser grossièrement avec un presse purée. Ajouter la chapelure, le piment, la coriandre, les oignons, l’ail, l’oeuf battu, la coriandre en poudre, le sel et le poivre. Utiliser ce mélange pour former 6-8 hamburgers avec les mains.
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Faire cuire les hamburgers des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Placer un hamburger dans chaque petit pain aux céréales puis garnir avec des tranches de tomates, des morceaux d’avocat, des rondelles d’oignon rouge et une cuillerée de crème fraîche. A déguster sans plus attendre.

Genius est une gamme de produits sans gluten, fabriqués au Roayume-Uni, et distribués en grandes surfaces (Carrefour, Auchan, Casino, Leclerc, Cora, Système U et Monoprix). Genius propose du pain de mie tranché, du pain aux céréales tranché, des petits pains aux céréales, de la brioche, du pain pavé, des muffins saveur citron aux graines de pavot, des muffins myrtilles et des muffins saveur chocolat.