Carottes douces au four

Préparation

• Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7)
• Épluchez puis lavez les carottes. Débitez-les en bâtonnets ou en rondelles.
• Déposez-les dans un plat allant au four en une seule couche si possible.
• Mettez le beurre à fondre doucement dans une casserole avec le miel et le gingembre.
• Enduisez les carottes de cette sauce.
• Salez, poivrez et recouvrez de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
• Si vous les voulez un peu grillées, ôtez le papier cuisson et passez-les 5 minutes sous le grill.

Cette entrée sucrée/salée apportera une touche d’exotisme à votre repas. Elle peut également être concoctée avec des panais ou des navets