Citrons farcis au thon
| Type : | Entrées , Sans gluten , Sans lactose , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 10 min |
| Pause : | 2h |
Les citrons farcis au thon, câpres et oeufs durs sont proposés en entrée. C'est une recette originale qui réveille les papilles.
Ingrédients
- 4 citrons
- 200 gr de thon à l’huile
- 50 gr d’olives vertes
- 50 gr de fleurs de câpres
- 2 œufs
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faire durcir les œufs pendant 10 minutes dans l’eau bouillante.
- Lavez les citrons, coupez une extrémité et videz-les. Conservez la pulpe dans un bol.
- Mixez le thon égoutté, les fleurs de câpres et les œufs durs. Ajoutez la pulpe de citron à ce mélange ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez, salez et poivrez.
- Répartissez ensuite cette préparation dans les citrons évidés. Placez au frais au moins 2h avant de servir décoré de quelques fleurs de câpres.
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