Clafoutis aux cerises

Préparation

1. Lavez les cerises et égouttez-les. Enlevez les queues et les noyaux. Faites fondre le beurre.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tout en remuant puis la moitié du beurre fondu. Ajoutez une pincée de sel et versez le lait petit à petit en mélangeant sans cesse.
3. Préchauffez le four à 180°C (th6). Beurrez un moule et déposez-y les cerises. Versez la pâte dessus. Enfournez 40 minutes. Servez tiède saupoudrez de sucre vanillé.