Courgettes grillées aux pignons
| Type : | Accompagnements , Sans lactose , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Total : | 35 min |
Pour 4 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 6 petites courgettes
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 traits de Tabasco
- Sel
Préparation
- Emincez les courgettes en bandes de 2 mm d'épaisseur. Grillez-les à feu moyen sur un grill. Quand elles sont molles, versez-les dans un petit plat à four.
- Préchauffez le four à 180°C (th6)
- Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le Tabasco et 4 cuillères à soupe d'eau. Répartissez sur les courgettes, salez et mélangez un peu. Semez les pignons de pin et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le jus disparaisse totalement. Dégustez tiède ou froid.
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