Crumble aux fraises

Préparation

1. Lavez, équeutez et séchez les fraises. Coupez-les en deux si elles vous paraissent grosses. Placez-les dans un saladier et saupoudrez-les du sucre en poudre.
2. Coupez 80 gr de beurre en petits morceaux et mettez-les dans une jatte. Ajoutez la cassonade puis incorporez la poudre d'amandes, la farine et le sel. Mélangez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. Préchauffez le four à 210°C (TH7).
3. Disposez la pâte obtenue sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Placez au four 10 minutes.
4. Beurrez généreusement 6 ramequins allant au four et répartissez les fraises sucrées. Disposez la pâte à crumble dessus et passez au four à 180°C pendant 5 minutes pour dorer la surface. Servez les préparations de préférence tièdes.