Crumble aux pommes et à la rhubarbe

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th6). Pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Lavez la rhubarbe puis coupez-la en petits tronçons.
2. Beurrez un plat allant au four. Placez les pommes et la rhubarbe dans le plat. Mélangez le sucre en poudre, la cannelle et saupoudrez ce mélange sur les fruits.
3. Dans une jatte, mélangez le sucre roux, la farine et le beurre en morceaux. Travaillez le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse.
4. Etalez cette pâte sur les fruits et enfournez 45 minutes. Servez dès la sortie du four avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche épaisse.