Dorade farcie aux légumes

Name: Dorade farcie aux légumes
Ingredients: 1 dorade d’un kilo vidée; 1 jus de citron; ½ verre d’eau; 150 gr de champignons de paris (frais ou en conserve); 1 oignon haché; 1 tomate; 5 branches de céleri coupées finement; 1 pincée d’ail en poudre; Thym; Laurier; 1 pincée de sel + poivre

Type :	Poissons & Crustacés , Sans gluten , Sans lactose , Minceur
Difficulté :
Budget :
Préparation :	15 min
Cuisson :	35 min
Total :	50 min

Pour 4 personnes – préparation : 15 minutes – cuisson : 35 minutes

Ingrédients

1 dorade d’un kilo vidée
1 jus de citron
½ verre d’eau
150 gr de champignons de paris (frais ou en conserve)
1 oignon haché
1 tomate
5 branches de céleri coupées finement
1 pincée d’ail en poudre
Thym
Laurier
1 pincée de sel + poivre

Préparation

Placez la dorade recouverte du ½ verre d’eau, du jus de citron, de thym et de laurier au four durant 30 minutes.
Dans une casserole, faites réduire les champignons émincés, les oignons, la tomate coupées en dès, le céleri, l’ail, le sel et le poivre. Comptez 8-10 minutes de cuisson.
Lorsque la dorade et la farce sont cuites, farcir le poisson et replacer quelques minutes au four.

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