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Recettes Entrées

Carpaccio de tomates ananas d'Antan Prince de Bretagne

Carpaccio de tomates ananas d'Antan Prince de Bretagne

Simple et savoureuse, cette entrée à base de tomate ananas créera la surprise la table ! Lire la suite

Salade de quinoa salée aux fraises

Salade de quinoa salée aux fraises

Quinoa, radis, fenouil, fraises… voilà un mariage surprenant qui fonctionne à merveille. Lire la suite

Salade coleslaw

Salade coleslaw

Du chou blanc, des carottes et une sauce relevée, voilà quel est le secret de la salade coleslaw réussie. Lire la suite

Verrine de radis

Verrine de radis

En entrée, ces verrines de printemps ravissent les papilles ! Radis, oignon nouveau, ricotta, wasabi, vinaigre de riz… fraicheur et pep's sont au rendez-vous. Lire la suite

Salade russe aux légumes primeurs

Salade russe aux légumes primeurs

Pommes de terre, carottes, petits pois, profitez des saveurs des légumes primeurs dans cette salade à la mode russe. Lire la suite

Tartine aux 5 céréales et rouget, soupe de poisson

Tartine aux 5 céréales et rouget, soupe de poisson

La soupe de poisson est une valeur sûre. Accompagnée de toasts au rouget, elle n'en sera que meilleure. Lire la suite

Salade de ravioles et chorizo à la plancha

Salade de ravioles et chorizo à la plancha

Cette salade de ravioles et chorizo à la plancha facile à réaliser sent bon le soleil ! Lire la suite

Gambas cuites à l'olive, guacamole de pruneau d'Agen et avocat

Gambas cuites à l'olive, guacamole de pruneau d'Agen et avocat

La gambas rencontre l'avocat et le pruneau pour une entrée surprenante et gourmande. Lire la suite

Gateau de saumon accompagné d’un duo Haricots Verts & Haricots Beurre

Gateau de saumon accompagné d’un duo Haricots Verts & Haricots Beurre

Ce gateau de saumon accompagné d'haricots verts et d'haricots beurre est très facile à réaliser si vous recherchez une entrée simple et gourmande. Lire la suite

Tartare de Poissons à L’Extraverte

Tartare de Poissons à L’Extraverte

Le cabillaud et le saumon sont ici sublimés par une huile d'olive extraverte et un condiment balsamique au combava. Ce mariage détonnant offre un délicieux tartare de poisson. Lire la suite

Salade piémontaise

Salade piémontaise

La salade piémontaise est un plat classique facile à réaliser qui est idéal pour les sorties pique-nique des beaux jours ou encore pour un buffet froid. Lire la suite

Tartelette oignons, pommes et boudin noir

Tartelette oignons, pommes et boudin noir

Pomme, oignon et boudin, voilà un mariage qui fonctionne à tous les coups ! Ces tartelettes sont parfaites servies froides ou tièdes en entrée. Lire la suite

Gâteaux de pommes de terre, mousse d’avocat et Jambon de Parme

Gâteaux de pommes de terre, mousse d’avocat et Jambon de Parme

En entrée ou pour un buffet apéritif, ces bouchées de galette de pomme de terre, mousse d'avocat et de jambon de pays feront des émules. Lire la suite

Tartare d’avocat & tomates au sésame et miso blanc (shiromiso)

Tartare d’avocat & tomates au sésame et miso blanc (shiromiso)

Avocat, tomate, sauce au miso blanc, purée de sésame, cette recette veggie gourmande est une entrée idéale. Lire la suite

Salade de ravioles croquantes

Salade de ravioles croquantes

Ravioles sautées à la poêle, fines tranches de jambon et roquettes, cette salade est simple et gourmande. Lire la suite

Soupe de pois cassés légère

Soupe de pois cassés légère

Sans crème ni lait, ni gluten cette soupe de pois cassés et carottes riche en protéines végétales fera le bonheur des intolérants et des végétariens. Et pour ne rien gâcher, elle est ultra-light et rassasiante. Lire la suite

Salade de ravioles, saucisse de Morteau et Comté croustillant

Salade de ravioles, saucisse de Morteau et Comté croustillant

En entrée ou en plat, cette salade tiède de ravioles, à la saucisse de Morteau et au comté croustillant est une préparation atypique et gourmande. Lire la suite

Gratin de poireaux au brie de Meaux

Gratin de poireaux au brie de Meaux

Ce gratin de poireaux au brie de Meaux peut aussi bien se préparer avec d'autres légumes comme le chou-fleur, les blettes ou les pommes de terre. Lire la suite

Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras

Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras

Ce bouillon gourmand et raffiné aux cèpes et aux ravioles au foie gras réveillent les papilles. Lire la suite

Verrine de courgettes aux ravioles

Verrine de courgettes aux ravioles

Surprenez vos invités avec ces verrines mêlant courgette, guacamole, pignons de pain et ravioles au chèvre. Lire la suite

Velouté de petits pois aux amandes et ses chips de jambon serrano Aoste

Velouté de petits pois aux amandes et ses chips de jambon serrano Aoste

Pour varier de la soupe de légumes, cuisinez-vous un délicieux velouté de petits pois aux amandes agrémenté de fines chips de jambon. Lire la suite

Coquilles Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat

Coquilles Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat

La noix de saint jacques iodée rencontre la douceur du nougat pour nous offrir une entrée raffinée et originale idéale pour un repas de fête. Lire la suite

Salade de choux de Bruxelles

Salade de choux de Bruxelles

Profitons de la saison des choux de Bruxelles pour se concocter une salade tiède délicatement assaisonnée et parsemée de noix. Lire la suite

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Mariez les produits de saison que sont les endives, les champignons et les coquilles Saint Jacques pour vous concocter une soupe crémeuse et gourmande. Lire la suite

Le Burger au Foie Gras, jeunes pousses et pomme Grany Smith

Le Burger au Foie Gras, jeunes pousses et pomme Grany Smith

Dans ce burger amélioré , la douceur du foie gras rencontre la saveur acidulée et le croquant de la pomme granny smith. Lire la suite

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Une salade originale et gourmande qui mêle ravioles, endives, pomme Granny, Comté, jambon blanc, noix et graines de sésame. Lire la suite

Soupe a l'oignon et aux pommes de terre, tartines de jambon de Parme

Soupe a l'oignon et aux pommes de terre, tartines de jambon de Parme

C'est l'hiver, alors régalons-nous de cette soupe pommes de terre/ oignons accompagnée de tartines de jambon de Parme. Lire la suite

Tartines d'endives et saumon

Tartines d'endives et saumon

Faites le plein de fraîcheur et de gourmandise avec ces tartines au saumon, fromage frais et endives rehaussées d'une pointe de curry. Lire la suite

Poêlée de Saint-Jacques, beurre de cassis

Poêlée de Saint-Jacques, beurre de cassis

Des petits bouchées très simples à faire et qui feront leur petit effet sur votre table de fête ! Lire la suite

Terrine de foie gras Montfort aux raisins secs et à la liqueur de pomme

Terrine de foie gras Montfort aux raisins secs et à la liqueur de pomme

Une recette toute simple aux raisins secs pour relever son foie gras. Lire la suite

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