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Recettes Entrées

Cake courgettes et thon sans gluten

Cake courgettes et thon sans gluten

Vous recherchez une nouvelle recette sans gluten ? Réalisez facilement un succulent cake aux courgettes et au thon grâce au Vitaliseur de Marion. Facile à réaliser, ce plat pourra être consommé en entrée, au déjeuner comme au diner. Il ravira petits et grands, et préservera les coléiaques de toute intolérance alimentaire. Lire la suite

Salade de kale aux billes de fromage

Salade de kale aux billes de fromage

Voici une recette fraîche et vitaminée pour déguster le chou kale, le super aliment du moment. Cette salade est proposée par A.Beauvais des Cercles Culinaires de France pour Images de Lait. Lire la suite

Cake au crabe et au fenouil

Cake au crabe et au fenouil

Cette recette de cake au crabe et au fenouil est idéale pour un pique-nique, un buffet ou un apéritif. Elle a été élaborée par A.Beauvais pour Les Cercles Culinaires de France pour Images de Lait. Lire la suite

Carottes acidulées

Carottes acidulées

Cette recette légère de carottes acidulées proposée par Pure Via est idéale pour garder la ligne tout en se faisant plaisir. Lire la suite

Salade de pommes de terre minceur

Salade de pommes de terre minceur

Dans cette salade minceur, les pommes de terre se mêlent au radis noir, aux algues, aux cranberries ou encore au gomasio pour offrir un plat frais et équilibré. Lire la suite

Cheesecake sans cuisson au saumon fumé

Cheesecake sans cuisson au saumon fumé

En entrée ou à l'apéro, voilà un bien joli cheesecake original au saumon, aux crakers et à la ciboulette, proposé par Bonneterre. Lire la suite

Salade de pois chiches au porc et au cumin

Salade de pois chiches au porc et au cumin

Vous avez un reste de rôti de porc cuit et vous cherchez une recette pour le cuisiner ? Testez cette salade extraite du livre "5 plats en 1, 100 recettes anti-gaspi pour transformer les restes en bons petits plats" paru aux Editions Solar. Lire la suite

Artichauts grillés au barbecue

Artichauts grillés au barbecue

Comme on adore les artichauts et que c'est de saison, aujourd'hui nous vous proposons de les déguster tout simplement marinés et grillés au barbecue. Une belle découverte en perspective! Lire la suite

Paillassons de légumes

Paillassons de légumes

Cette entrée légère riche en couleurs et en vitamines est extraite du livre "Cuisine Minceur pour les gourmands", 100 recettes à dévorer paru aux Editions Solar. Lire la suite

Salade de quinoa aux olives vertes comme un taboulé

Salade de quinoa aux olives vertes comme un taboulé

Lancez-vous dans la préparation d'un taboulé original à base de quinoa, d'olives, de menthe, de cornichons… Une recette gorgée de fraicheur et de vitamines. Lire la suite

Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle pochées au lait de coco parfumé

Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle pochées au lait de coco parfumé

Dans cette recette de brochettes "spécial enfant" les gambas se marient à merveille avec le kiwi et les épices pour offrir une entrée fraîche et originale. Lire la suite

Panier d'avocat et de pomme au wasabi

Panier d'avocat et de pomme au wasabi

Cette salade d'avocat, pomme, fenouil et concombre relevée au wasabi fera une excellente entrée gorgée de fraicheur et de pep's. Lire la suite

Salade de fonds d'artichaut

Salade de fonds d'artichaut

Cette salade de fonds d'artichaut, bien relevée, fera une excellente entrée en pleine saison de ce légume detox par excellence. Lire la suite

Croquettes d’endives et crevettes grises

Croquettes d’endives et crevettes grises

Vous cherchez une idée originale pour cuisiner les endives ? Voici une recette proposée par Perle du Nord et Steven Ramon, demi-finaliste de la saison 5 de Top Chef et propriétaire du restaurant lillois "Rouge Barre". Lire la suite

Soupe de châtaignes aux épices

Soupe de châtaignes aux épices

Le galanga et la badiane relèvent subtilement la soupe de châtaigne. Ces épices apportent une touche acidulée et anisée qui séduit les papilles. Lire la suite

Gougères

Gougères

Ces petits choux au fromage délicieusement relevés d'une touche de muscade sont appréciés à l'apéritif et en entrée accompagnés de salade verte. Lire la suite

Chou rouge mariné

Chou rouge mariné

En pleine saison des choux, profitons-en pour se lancer dans la préparation de chou rouge mariné maison Lire la suite

Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé

Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé

Cette recette festive et raffinée est proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler pour Puget. Lire la suite

Choux garnis au caviar de tomates séchées et aubergines douces

Choux garnis au caviar de tomates séchées et aubergines douces

Cette recette de bouchées de fêtes proposée par Polli a été créé par le Chef niçois Louis Dubois du Restaurant Pastry Plaisirs. Lire la suite

Terrine de foie gras de canard marbré au concentré de tomates, et chutney de tomates concassées

Terrine de foie gras de canard marbré au concentré de tomates, et chutney de tomates concassées

Cette recette originale de foie gras maison à la tomate est proposée par Mutti, spécialiste des préparations traditionnelles à base de tomates italiennes. Lire la suite

Terrine de foie gras au jambon Consorcioserrano

Terrine de foie gras au jambon Consorcioserrano

Une recette de fêtes interprétée par Sylvain Sendra, chef étoilé des restaurants Itinéraires, 58 Qualité Street et Bocca Rossa. Lire la suite

Soufflé au fromage de chèvre

Soufflé au fromage de chèvre

Le soufflé est votre péché mignon ? Voici une recette au fromage de chèvre frais à déguster tout juste sortie du four avec du mesclun par exemple. Lire la suite

Soupe de potimarron aux noix

Soupe de potimarron aux noix

En automne comme en hiver, une soupe cela fait toujours du bien ! Aujourd'hui, nous vous dévoilons la recette soupe de potimarron aux noix riche en beta-carotène et en Oméga 3. Lire la suite

Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon

Les citrons farcis au thon, câpres et oeufs durs sont proposés en entrée. C'est une recette originale qui réveille les papilles. Lire la suite

Nems de poulet à la coriandre

Nems de poulet à la coriandre

En plus d'être une variante de la traditionnelle galette de riz, la feuille de brick apporte un agréable croquant à ces roulés à base de poulet et de coriandre. Lire la suite

Feuilleté aux artichauts

Feuilleté aux artichauts

Pâte feuilletée, ricotta, jambon et coeurs artichaut, voici une recette proposée par Polli très simple à réaliser et tout simplement fabuleuse ! Lire la suite

Salade crétoise

Salade crétoise

Légumes croquants, feta et filet d'huile se marient à merveille dans cette recette méridionale typique à la fois fraîche et gorgée de vitamines. Lire la suite

Gaspacho tomate et chèvre

Gaspacho tomate et chèvre

Pour vous rafraîchir et faire le plein de vitamines, rien de tel qu'un gaspacho de tomate amélioré ! Lire la suite

Soupe glacée de petits pois au wasabi

Soupe glacée de petits pois au wasabi

Une recette de saison gorgée de fraîcheur et surtout de vitamines. Lire la suite

Soufflé aux miettes de crabe

Soufflé aux miettes de crabe

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - cuisson : 15 minutes Lire la suite

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