Gâteau de blé aux fruits secs

Name: Gâteau de blé aux fruits secs
Ingredients: 1 verre de blé; 1 litre et demi d'eau; 1 verre de sucre en poudre; 400 gr d'abricot secs; 400 gr de pruneaux dénoyautés; 150 gr de raisins secs; 250 gr de noisettes, noix et amandes concassées; Cannelle en poudre

Type :	Desserts
Difficulté :
Budget :
Cuisson :	1h
Pause :	1h

Pour 6 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 1h - repos : 10 minutes

Ingrédients

1 verre de blé
1 litre et demi d'eau
1 verre de sucre en poudre
400 gr d'abricot secs
400 gr de pruneaux dénoyautés
150 gr de raisins secs
250 gr de noisettes, noix et amandes concassées
Cannelle en poudre

Préparation

Ebouillantez le blé durant 1 minute puis remettez-le, bien égoutté, dans 1 litre et demi d'eau bouillante. Laissez cuire à couvert pendant 1 heure, à feu doux.
En fin de cuisson, lorsque le blé s'écrase tout seul, ajoutez le sucre en poudre.
Hâchez grossièrement tous les fruits secs et versez-les dans le blé sucré. Remuez le tout avec une cuillère en bois. Versez dans une grande coupe et saupoudrez de cannelle. Laissez refroidir 1 h au frais.

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