Gâteau fantôme au potiron

Name: Gâteau fantôme au potiron
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 gr de chair de potiron; 3 pommes rainettes; 4 œufs; 40 gr de beurre; 250 gr de farine; 180 gr de sucre + 20 gr; ½ sachet de levure; 15 cl d’huile de tournesol; 1 cuillère à soupe de noix hachées; 1 cuillère à café de cannelle

Type :	Desserts
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes
Préparation :	40 min
Cuisson :	1h30

Une recette facile pour fêter Halloween en famille, ou tout simplement pour profiter du potiron de saison !

Ingrédients

250 gr de chair de potiron
3 pommes rainettes
4 œufs
40 gr de beurre
250 gr de farine
180 gr de sucre + 20 gr
½ sachet de levure
15 cl d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de noix hachées
1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Coupez le potiron en morceaux et cuisez-le à l’eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez et déposez-le sur du papier absorbant. Passez ensuite la chair au moulin.
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et ajoutez les 20 gr de sucre pour les faire caraméliser. Passez-les ensuite au moulin comme le potiron.
Préchauffez le four à 180° (Th6)
Mélangez les œufs battus avec la farine, la levure, le sucre, la cannelle, les noix et l’huile. Ajoutez ensuite le potiron et la pomme, mêlez le tout.
Beurrez un moule à manqué (25 à 30 cm de diamètre). Versez la préparation et enfournez 1h.
Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.