Glace au chocolat sans lactose
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 30 min |
| Pause : | 20-30 min |
Vous raffolez de la glace au chocolat mais vous êtes intolérant au lactose ? Vous surveillez vos apports en sucre ou en graisse ? Voici une recette sans lait à base de tofu, lait de soja et sirop d'agave qui est à la fois légère et délicieuse.
Ingrédients
- 200 gr de chocolat noir riche en cacao
- 400 gr de tofu soyeux
- 150 ml de lait de soja
- 3 cuillères à café de sirop d'agave
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja et le sirop d'agave à feu doux puis ajoutez le chocolat détaillé en carrés.
Une fois le mélange homogène, laissez tiédir puis mixez avec le tofu jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
Laissez refroidir au frais puis, quand le mélange est bien froid, mettez-le dans une sorbetière pendant 20-30 minutes. Servez aussitôt ou bien placez cette glace dans votre congélateur. Au moment de la consommer, pensez à la sortir quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez choisir un lait de soja nature ou à la vanille pour apporter une note de douceur.
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