Gratin de maïs doux au mascarpone

Name: Gratin de maïs doux au mascarpone
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte de maïs doux (285 g); 100 g de mascarpone; 40 g de parmesan râpé; 40 g de mesclun ou roquette; 10 ml d'huile d'olive; Jus de citron; Fleur de sel et poivre noir du moulin

Type :	Autres plats , Sans gluten
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes
Préparation :	15 min
Cuisson :	10 min

Un gratin de maïs au mascarpone, parmesan, roquette, rapidement préparé en seulement 15 minutes.

Ingrédients

1 boîte de maïs doux (285 g)
100 g de mascarpone
40 g de parmesan râpé
40 g de mesclun ou roquette
10 ml d'huile d'olive
Jus de citron
Fleur de sel et poivre noir du moulin

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer le maïs doux et le mascarpone jusqu’à obtenir une bonne liaison.
Garnissez quatre plats à gratin individuels de la préparation en couche fine. Préchauffez le four.
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé et placez les plats à gratin au four 10 minutes (il faut que le parmesan blondisse).
Avant de servir, ajoutez un filet de jus de citron et déposez un bouquet de mesclun (ou roquette) sur le dessus.
Assaisonnez le tout de fleur de sel, d’un tour de moulin à poivre et d’un trait d’huile d’olive.

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