Gratin de millet et brocoli à l'abondance

Name: Gratin de millet et brocoli à l'abondance
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 brocoli; 250 g de millet rouge; 150 g d'abondance; 20 g de beurre; sel; poivre du moulin

Type :	Autres plats , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes
Préparation :	10 min
Cuisson :	35 min

Idéal pour les végétariens et les intolérants au gluten, ce gratin au brocoli et au millet relevé par la saveur du fromage d'Abondance est divin.

Ingrédients

1 brocoli
250 g de millet rouge
150 g d'abondance
20 g de beurre
sel
poivre du moulin

Préparation

Tailler le brocoli en petits bouquets, le passer sous l'eau. Le précuire à la vapeur de manière à ce qu'il soit encore légèrement croquant.
Dans une grande casserole d'eau bouillante et salée, verser le millet préalablement rincé. Le cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, émincer le fromage en lamelles.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Egoutter le millet et le disposer dans un plat à gratin avec les bouquets de brocoli, assaisonner, puis ajouter le fromage et parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner et cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la surface gratine

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