Houmous de Haricots Tarbais et poivron

Name: Houmous de Haricots Tarbais et poivron
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de Haricots Tarbais cuits; 1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau); 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra; 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin); 2 cuillères à soupe de yaourt nature; 1 petite gousse d'ail; 15 feuilles de basilic; Sel

Type :	Sauces et marinades , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète
Difficulté :
Budget :
Couverts :	6 personnes
Préparation :	10 min

Ce « Houmous » de Haricots Tarbais et poivron est proposé par Edda Onorato du blog culinaire undejeunerdesoleil.com.

Ingrédients

300 g de Haricots Tarbais cuits
1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin)
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 petite gousse d'ail
15 feuilles de basilic
Sel

Préparation

Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l'ail et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Saler.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir comme dip avec du pain. Il se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film.

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