Légumes au curry

Name: Légumes au curry
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 gr de chou-fleur; 200 gr de carottes; 1 branche de céleri; 2 verres d'eau; 2 verres de lait écrémé; 2 cuillères à café de farine; 1 pincée de poivre + 1 pincée de sel; 2 cuillères à café de poudre de curry

Type :	Autres plats
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes

Des légumes gourmands avec tout juste 70 kcal/personne

Ingrédients

300 gr de chou-fleur
200 gr de carottes
1 branche de céleri
2 verres d'eau
2 verres de lait écrémé
2 cuillères à café de farine
1 pincée de poivre + 1 pincée de sel
2 cuillères à café de poudre de curry

Préparation

Délayez la farine avec le lait et ajoutez l'eau, le curry, le sel et le poivre. Battez vivement avec un fouet.
Mettez cette préparation à feu doux durant un dizaine de minutes sans cesser de mélanger.
Placez les légumes coupés en petits morceaux dans cette sauce et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits (environ 20 minutes).
Vous pouvez y ajouter un blanc de poulet émincé ou déguster avec une aiguillette de canard.

Des légumes gourmands avec tout juste 70 kcal/personne

- Publicité -

A lire dans Minceur

Les astuces pour une alimentation riche en fer