Omelette épinards et saumon
| Type : | Autres plats , Sans gluten , Sans lactose , Diabète |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 12 min |
Pour le dîner, préparez-vous en moins de 5 minutes une omelette gourmande à base de saumon (frais ou fumé) et aux épinards.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 400 gr d'épinards frais passés quelques minutes au cuit vapeur
- 200 gr de saumon frais
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Battez les oeufs en omelette. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- Passez les épinards et le saumon coupé en petits cubes rapidement dans une poêle légèrement huilée. Puis, versez les oeufs sur la préparation et laissez cuire à feu doux.
- Servir avec de la salade verte.
Vous pouvez aussi utiliser des épinards surgelés et du saumon fumé pour cette recette (attention cependant à moins saler dans ces cas là !)
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