Pain d'épices au chocolat et aux abricots secs

Name: Pain d'épices au chocolat et aux abricots secs
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 ml de lait entier; 500 gr de miel liquide; 110 gr de beurre fondu; 500 gr de farine; 30 gr de sucre; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de grains d'anis vert; 1 cuillère à café de muscade râpée; 3 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré; 5-6 abricots secs coupés en petits dès.

Type :	Pains , Végétarien
Difficulté :
Budget :
Couverts :	6 personnes
Préparation :	15 min
Cuisson :	1h15

Variante du pain d'épices traditionnel, cette version au cacao vaut le détour pour tout les gourmands de chocolat.

Ingrédients

250 ml de lait entier
500 gr de miel liquide
110 gr de beurre fondu
500 gr de farine
30 gr de sucre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de grains d'anis vert
1 cuillère à café de muscade râpée
3 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
5-6 abricots secs coupés en petits dès.

Préparation

Faites chauffer le lait puis, hors du feu, ajoutez le miel. Préchauffez le four à 160°C
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, les abricots et l'ensemble des épices. Ajoutez ensuite le cacao, mélangez.
Mêlez les deux préparations puis versez dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire 1h15.

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