Panna Cotta Fraise-Chocolat

Préparation

1. Tremper préalablement les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède.
2. Faire chauffer la crème et le sucre à feu doux. Eteindre le feu et ajouter le chocolat en carrés. Mélanger.
3. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter au mélange. Bien mélanger.
4. Remplir des verrines du mélange et mettre au frais quelques heures.
5. Découper les fraises en petits carrés, ajouter des feuilles de menthe et le jus du citron vert.
6. Disposer les fraises sur les panna cottas et servir.