Poêlée de chou asiatique
| Type : | Accompagnements , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Total : | 30 min |
Pour 4 personnes – préparation : 10 minutes – cuisson : 7 minutes
Ingrédients
- 1 chou chinois
- 2 carottes
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 4 cuillères à soupe de coco râpée
- 1 cuillère à café de garam masala
- Sel
- Huile d’olive
Préparation
- Lavez et coupez le chou chinois en fines lamelles. Retirez le cœur et les côtes épaisses. Râpez les carottes.
- Faites chauffer de huile d’olive dans une poêle (ou un wok) et ajoutez le cumin et le gingembre. Remuez quelques instants. Ajoutez le chou et les carottes, faites cuire à feu vif.
- A la fin, ajoutez la noix de coco, le garam masala et une pincée de sel. Servez sans attendre
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