Poivrons farcis au cabécou
| Type : | Accompagnements , Végétarien , Sans gluten , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 20 min |
Pour varier les plaisirs de vos accompagnements de grillades, optez pour ces poivrons rouges farcis au fromage de chèvre cuits au barbecue.
Ingrédients
- 4 poivrons rouges (pas trop gros)
- 4 cabécous
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Couper les poivrons en deux, les épépiner et enlever les parties blanches.
- Ecraser les cabécous avec une fourchette et y mêler la crème, le sel et le poivre.
- Farcir les demi-poivrons de cette préparation et y déposer un filet d'huile d'olive. Les envelopper ensuite de papier aluminium.
- Poser les poivrons sur la grille du barbecue et faire cuire 20 minutes.
Cette recette peut aussi se réaliser sur une plancha ou au four.
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