Quiche tomate et jambon de pays
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 35-40 min |
| Total : | 50-55 min |
Pour 4 personnes – préparation : 20 minutes – cuisson : 45 minutes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 tranches de jambon de campagne
- 4 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 40 cl ce crème liquide
- 100 gr de fromage râpé
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Poivre
Préparation
- Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez le jambon coupé en fines lanières.
- Coupez les tomates en dés. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Déposez-les sur le jambon. Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez le poivre et le piment. Versez cette préparation dans le moule à tarte et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez 35-40 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
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