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Sorbet à la noix de coco

Sorbet à la noix de coco

Type : Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Pause : 4h

Cette recette de sorbet au coco va vous faire voyager ! Simple à réaliser, elle est délicieusement parfumée.

Ingrédients

  • 350 gr de noix de coco râpée
  • 250 gr de sucre glace

Préparation

  1. Mettez la noix de coco dans un mixeur avec ½ litre d’eau chaude et faites tourner quelques minutes.
  2. Versez la purée de coco dans un linge fin et propre pour obtenir 40 cl de lait de coco épais. N’hésitez pas à tordre le linge.
  3. Faites fondre le sucre glace dans ce lait puis mettez au froid dans une sorbetière durant 4h

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