Tartelettes au café

Name: Tartelettes au café
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte sablée; 3 œufs; 50 ml de crème liquide; 30 gr de café soluble; 50 gr de sucre en poudre; 10 gr de cacao en poudre

Type :	Desserts
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes
Préparation :	10 min
Cuisson :	25 min

Ces tartelettes au café, qui se dégustent au dessert comme au goûter, feront le bonheur de tous les amateurs de cette saveur de café bien particulière.

Ingrédients

1 pâte sablée
3 œufs
50 ml de crème liquide
30 gr de café soluble
50 gr de sucre en poudre
10 gr de cacao en poudre

Préparation

Dans une jatte, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le café dilué dans une cuillère à soupe d’eau, la poudre de cacao et la crème.
Etalez la pâte sablée et découpez-la en 4 cercles de même diamètre. Deposez-les dans des moules à tartelette beurrés et farinés. Préchauffez le four à 180°C
Versez la crème sur les fonds de tarte en les remplissant jusq’au bord. Placez les tartelettes au four et laissez cuire 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four , laissez refroidir et servez bien frais saupoudré de sucre glace ou de copeaux de chocolat blanc.

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