Salade composée à l'orange et à l'avocat
| Type : | Entrées , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
L'alliance de la salade, de l'orange, de l'avocat et du concombre fait de cette entrée gorgée de vitamines et de fibres, une mine de bienfaits pour l'organisme !
Ingrédients
- 1 salade romaine
- 5 oranges
- 2 avocats
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Le jus d'un citron
- 15 cl de vinaigre (vinaigre de framboise + huile colza)
- 2 pincées de piment
- Sel
Préparation
- Lavez et essorez bien la salade. Préparez le concombre en petits dès sans l'éplucher. Pelez les oranges à vif et séparez les quartiers. Emincez finement l'oignon. Epluchez et taillez l'avocat en lamelles, citronnez-les afin qu'elles ne noircissent pas.
- Dans un saladier, mélangez délicatement les ingrédients, ajoutez la vinaigrette, le sel et le piment. Placez au frais 30 minutes avant de servir.
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