Salade crétoise
| Type : | Entrées , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
Légumes croquants, feta et filet d'huile se marient à merveille dans cette recette méridionale typique à la fois fraîche et gorgée de vitamines.
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 3 tomates cœur de bœuf
- 2 oignons rouges
- 200 de feta
- 100 gr d’olives noires
- Huile d’olive
- 1 pincée d’herbes de Provence
Préparation
- Détaillez les tomates en morceaux. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis taillez en rondelles. Découpez ensuite le poivron en fines lanières.
- Pelez et émincez les oignons rouges. Dans un saladier, placez le concombre, la tomate et le poivron. Coupez la feta en morceaux et disposez-la sur les légumes.
- Ajoutez les olives, les herbes et déposez un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et servez très frais.
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