Salade de pâtes à l'ail et au basilic
| Type : | Autres plats , Régime pauvre en fibres |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 15 min |
Cette salade de pâtes se déguste seule ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Ingrédients
- 400 gr de pâtes (type fusilli)
- 4 tomates
- 4 petits fromages de chèvres frais
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez les tomates et coupez-les en petits dès.
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates, le jus de citron, l'ail haché et le basilic. Laissez cuire à feu très doux.
- Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salez et laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage.
- Egouttez les pâtes, mettez-les dans un plat. Emiettez-y grossièrement les fromages de chèvre et versez la sauce dessus. Salez et poivrez.
- Laissez refroidir puis placez au frais minimum une heure avant de servir
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