Sauce au curry
| Type : | Sauces et marinades , Sans gluten , Sans lactose , Régime pauvre en fibres |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 1 bol |
| Préparation : | 10 min |
En apéritif ou pour accompagner des crudités, cette sauce au curry sera relever tout ce qu'elle accompagne. Elle est aussi délicieuse avec de la viande blanche et des légumes cuits.
Ingrédients
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- 200 ml d'huile d'olive
- 100 ml d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de whisky
- Sel et poivre
Préparation
- Mélangez les jaunes d'oeufs avec le vinaigre et la moutarde jusqu'à l'obtention d'une crème.
- Versez les huiles sans cesser de remuer, salez, poivrez et ajoutez le ketchup et le whisky.
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