Smoothie aux petits pois primeurs
| Type : | Cocktails & boissons , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 2 verres |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min |
Les premiers petits pois frais arrivent sur les étals alors profitons-en pour se régaler de leur saveur sucrée avec ce smoothie original.
Ingrédients
- 300 gr de petits pois frais écossés
- 100 ml de lait de soja
- 100 gr de yaourt de chèvre
- 6 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de persil plat
- Une pointe de paprika
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour conserver leur belle couleur verte.
- Mettez les petits pois dans le blender puis mixez-les avec le lait de soja, le yaourt, les herbes, 3 pincées de sel, une pincée de poivre et une pointe de paprika.
- Une fois le mélange homogène, servez aussitôt.
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