Soupe de carotte et de fenouil au cumin
| Type : | Entrées , Sans gluten , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 minutes |
| Cuisson : | 30 minutes |
Riche en vitamines et nutriments, cette soupe à base de carotte et de fenouil est à la fois délicieuse et idéale pour une cure « détox ».
Ingrédients
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1 bulbe de fenouil
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6 carottes
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½ cuillère à café de cumin en poudre
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20 cl de crème liquide
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Sel et poivre
Préparation
- Lavez et coupez le bulbe de fenouil en morceaux.
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites chauffer une grande casserole d’eau (environ 2 litres) et versez-y les légumes.
- Salez, poivrez, ajoutez le cumin et laissez cuire 30 minutes à couvert.
- Mixez puis détendez la soupe avec la crème liquide.
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